和の食材で免疫力アップを目指そう

  • 2020.01.30 Thursday
  • 13:43

 

新型肺炎のニュースでマスクの売り切れが続出しています。

 

咳やくしゃみの飛沫で感染するので、マスク、手洗いは必須!

 

ですが、それだけでなく、もっと他にもできることがあるのでは?と、

 

いろいろ調べてみました。

 

前から日本の食材には、日本の風土、体質に合った良いものが

 

たくさんあると聞いていましたが、免疫力アップには腸内環境が大事なので、

 

そこに良いと言われているものを探してみました。

 

 

◎甘酒

 

米麹の主な栄養素は、ブドウ糖、オリゴ糖、アミノ酸、ビタミンB群、

 

ミネラルなど。。。

 

豊富な栄養素が腸内環境を整え、腸の免疫細胞が活性化するので、

 

免疫力がアップすると言われているそうです。

 

これらの栄養がすぐに吸収されるそうで、飲む点滴とも言われているとか!

 

 

◎麹

 

基本的な内容は甘酒と同じですが、日本では麹で作られた素材を料理に使いますね。

 

日本酒、味噌、食酢、漬物、しょうゆ、焼酎、泡盛など、コウジカビが出す

 

各種分解酵素の作用を利用して、発酵食品を作るのだそうです。

 

味噌、酢、漬物、などは、日々の食品ですね。^^

 

また、調味料として、塩麹も販売されていて、肉料理、野菜の炒め物、など、

 

何にでも混ぜるだけで簡単に使えます。

 

ノーベル賞の大村先生は微生物の研究だったので、微生物が有名になりましたが、

 

コウジカビなどの微生物の繁殖で作られているのが発酵食品です。

 

甘酒は米麹で作られていますね。

 

麹は、東南アジア、東アジア特有の発酵技術なのだそうですが、日本には本当に

 

これらの発酵食品が多いのだなと思いました。

 

ちなみに、「麹」は中国から伝わった漢字ですが、「糀」とは江戸期の和製漢字

 

なのだそうです。^^

 

米の花と書くのですね。

 

 

◎おから

 

豆乳を絞るときにできる大豆の搾りかすです。

 

こちらも栄養たっぷりです。

 

食物繊維は100g中に約11.5g。

 

この中で、不溶性食物繊維は11.1g、水溶性食物繊維は0.4g。

 

不溶性食物繊維とは、腸内で消化吸収されないので、腸の運動に刺激を与えて、

 

腸内の滞在時間が短く排出を促します。

 

これが、腸をきれいにする、と言われているのだとか。#^^#

 

だた、水溶性食物繊維が少ないので、おからだけを多くとると便秘がちにも

 

なるそうなので、こんにゃくなども一緒に取るとよいそうです。

 

乾燥おからパウダーもありますので、味噌汁やスープに混ぜて飲むのもいいですね!

 

大事なのがたんぱく質。

 

100g中に6.1gもたんぱく質があるそうです。

 

さらに、ゆで大豆のカルシウム、カリウム、マグネシウムも残っています。

 

オリゴ糖も豊富です。

 

オリゴ糖は善玉菌のえさになりますので、腸内環境が整います。

 

ポリフェノールの一種である大豆イソフラボンは、女性ホルモンの

 

エストロゲンと同じ作用があるそうで、更年期障害や美肌、

 

またカルシウムの流出を防ぐので骨粗しょう症予防にも

 

効果が期待できるようです。

 

ビタミンEには、抗酸化作用があります。

 

まさか、搾りかすにこれだけの栄養が残っているとは・・・!

 

これだけの栄養がありながら、おからはとても安価ですよね。^^v

 

 

 

今回は麹とおからを調べてみましたが、日本古来からの食材も、

 

腸内環境を整えて免疫力アップになるようです!

 

この時期、インフルエンザなども流行りますが、手洗いうがい、マスクのほか、

 

食事でも気を付けることができそうです。

 

日本の食材、和の食事で、楽しくおいしく、免疫力アップを目指しましょう〜!

 

 

徳勝龍おめでとうございます

  • 2020.01.29 Wednesday
  • 00:45

 

明るいニュースでしたね!

 

徳勝龍の初優勝、男泣きにもらい泣きした人も多かったでしょう。

 

しかし、インタビューには爆笑シーンあり、まさかの返事が続いてお茶目。^−^

 

でもこれだけで終わらなくて、場所中に恩師が亡くなったことを乗り越えて、

 

一緒に戦ってくれたと、相撲で恩返しをしたかった、という話が続き、

 

心に染みました。

 

相撲で恩返しをしたかった、という心が、じーーーんときました。

 

先生と生徒、恩師と弟子、そこにある美しい心を見せていただきました。

 

日本は国技を法令では定めていませんが、相撲はほぼ国技と見なされていますよね。

 

これからも日本の相撲も応援したいと思いました。

 

3月8日 和の心を楽しむ会 ご案内

  • 2020.01.23 Thursday
  • 22:30

 

3月8日に第七回和の心を楽しむ会の開催が決まりました!

 

詳細はこちらにありますので、ご覧ください。^^

 

◎清明の会ブログ

 

http://blog.seimeishinbu.jp/?eid=29

 

 

3月は水引クラフトを体験していただきます。

 

伝統的な礼法で使われる水引を、現代風なクラフトに作ると?^^

 

さまざまな色のバリエーションとタッセルの組み合わせで、

 

普段使いの和の心を見つけていただけたら嬉しいです。

 

 

 

ありがとうございました!(和の心を楽しむ会)

  • 2020.01.22 Wednesday
  • 22:41

 

2020年1月19日、第五回和の心を楽しむ会を行いました。

 

ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました!

 

和の話で盛り上がり、とても楽しいひとときでした。

 

今回は日々の暮らしの中で使える折形礼法体験でした。

 

贈り物を贈るとき、ラッピングではなく、折形で贈るとどうなるか・・・?^^

 

新鮮だけど、どこかなつかしい?

 

不思議な感動があります。^^

 

そして、さりげなく使える和の心です。

 

私たちは、「和の心」を大事にしたいと思っています。

 

それを日常の中で、普段使いとして使えたらいいなと思います!

 

当日の写真など、こちらにアップしていますので、

 

どうぞご覧ください!

 

 

◎清明の会

 

http://blog.seimeishinbu.jp/?eid=28

 

 

2/11 第六回和の心を楽しむ会

  • 2020.01.18 Saturday
  • 22:44

 

第六回和の心を楽しむ会を2月11日(祝火)に行います。

 

今回は菜の花のモチーフを使ったつまみ細工でイヤリングを作る予定です。^^

 

詳細はこちらに掲載されていますので、ご覧ください〜。

 

 

◎清明の会ブログ

 

http://blog.seimeishinbu.jp/?eid=26

 

 

2/9 イベントでのお話しと神舞体験

  • 2020.01.16 Thursday
  • 21:52

 

清明の会のメンバーで、横浜で行われる姫コラソンというイベントに

 

参加させていただきます!

 

1時間のセミナーでは、お話しと巫女舞の体験を行います。

 

姫コラソンに事前にご予約いただいた方には、

 

舞で使う榊をご用意しますので無料で貸し出しいたします。

 

 

 

 

 

「神舞体験と大切にしたい三つの和心のお話し」

 

日時:2020年2月9日(日)11:30〜12:30

 

会場:横浜ワールドポーターズ6F セミナー会場3

 

ご参加費:500円

 

講師:清明の会 照子

 

 

ご予約はこちらからどうぞ!

 

https://www.himecorazon.com/31/seminar/teruko

 

 

なお、事前予約の特典として、

 

・入場料無料!

 

・3000円のプラチナチケットつき!

 

とのことです!

 

セミナー・体験は500円ですが、イベントの入場料が無料になりますので、

 

この機会をどうぞご活用ください!

 

また、事前予約の締め切りは【1月30日】とのことです。

 

清明の会のメンバーたちの物販ブースも出ますので、

 

お気軽にお越しください!

 

皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 

 

2/9 姫コラソン(イベント)に出ます

  • 2020.01.16 Thursday
  • 00:01

 

2020年2月9日(日)に横浜で開催される「姫コラソン」というイベントに、

 

清明の会もセミナー講師として出演することになりました。

 

https://www.himecorazon.com/31/seminar/teruko

 

 

1時間のセミナーの中で、和心のお話しと神舞の練習を体験していただけます!

 

どのようなものか、ちょっと試してみたい、という方におすすめです!

 

イベントに上記のHPから事前予約をしていただくと、入場無料になり、

 

3000円のプラチナチケットももらえるそうです。^^

 

(プラチナチケットは、会場内のセッションや一部の物販で使えるようです)

 

ただし、事前予約の締め切りは「1月30日」とのことですので、お早目にどうぞ。

 

 

「神舞体験と大切にしたい三つの和心のお話し」

 

日時:2020年2月9日(日)11:30〜12:30

 

会場:横浜ワールドポーターズ6F セミナー会場3

 

ご参加費:500円

 

講師:清明の会 照子

 

 

イベント会場ではいろいろなことが体験できるようです。

 

どうぞお気軽にお越しください!

 

 

2/16 ヨシ原焼きで雅楽の演奏

  • 2020.01.15 Wednesday
  • 11:36

 

関西方面の雅楽のお知らせです。

 

篳篥(ひちりき)の蘆舌(ろぜつ、リード)は淀川のヨシで作られています。

 

ここのヨシがリードとして使うには最適なのだそうです。

 

ただ、環境問題など、いろいろな事情で、ヨシが激減しているそうで、

 

地元の保存会の方々など、多くの方がヨシを守り育ててくださっているそうです。

 

2020年2月16日(日)10時より、鵜殿ヨシ原の土手の上で雅楽の演奏があります。

 

https://www.goryo.net/2020/01/05/%E3%83%A8%E3%82%

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この日は9時からヨシ原焼きが行われるそうで、ヨシ原焼きと雅楽の演奏の

 

初のコラボなのだそうです。

 

伝統音楽を伝えていくためにも、楽器の材料は本当に大事ですよね。

 

淀川のヨシ原の現地は、またこのような機会があれば、

 

私もいつか訪れてみたいと思っている場所です。

 

 

1/19 第五回 和の心を楽しむ会

  • 2020.01.13 Monday
  • 21:45

 

1月19日に恵比寿で第五回和の心を楽しむ会を行います。

 

今回は新年らしく、折形礼法の体験です。

 

「ひらたきもの」と「丸きもの」の包み方です。

 

ちょっとした贈り物を包むときに、さっと自分で包めるようになったら

 

楽しいと思います。^^

 

こちらに詳細を掲載していますので、ご覧くださいませ。

 

☆1月19日 第五回和の心を楽しむ会

 

 

 

 

 

新しいブログのご紹介「ギャラリーみつたま便り」

  • 2020.01.13 Monday
  • 21:40

 

私たちの会では、手作り品を販売するサイト「ミンネ」に出店していますが、

 

そこに出している和雑貨の作品を紹介するブログを立ち上げました。

 

ミンネでは「みつたま」というギャラリー名で出していますので、

 

ギャラリーみつたまからのお便りをお届けします。^^

 

作品を紹介するだけでなく、製作エピソード、作品に込めた想い、

 

素材へのこだわり、背景にある和文化なども書いていきますので、

 

和のものがお好きな方、神社さんやお寺さんがお好きな方など、

 

たくさんの方に楽しんでいただけたらと思います!

 

 

☆ギャラリーみつたま便り

 

http://shop.seimei.tokyo/

 

 

こちらもどうぞよろしくお願いいたします!

 

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神話の岩戸をイメージさせていただきました。 赤は太陽、黄色は天照大神の冠、緑は榊です。

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